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건강한 식재료243

통곡물 종류 및 섭취법 안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다. 건강에 관한 관심이 높아지면서 식단을 신경 쓰는 사람들이 늘어나고 있습니다. 그중 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 밥을 통곡물로 바꾸는 사람들이 많습니다. 하지만 통곡물이 좋다는 건 알면서 왜 좋은지, 어떻게 먹어야 하는지를 아는 사람은 드물다고 합니다. 알고 먹으면 더 좋은 통곡물에 대해 모든 것을 알아보겠습니다. ✅ 인기글 ✔ 코로나 입마름 현상 ✔ 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추) ✔ 암 발생 시 나타나는 뜻밖의 증상 5가지 ✔ 가장 더러운 12가지 채소와 과일 순위 ✔ "설사·복통" 증상 단순 배탈로 여기면 큰일!! ✔ 우유와 함께 먹으면 좋은 최고의 궁합 5가지 ✔ 취침 전 절대 먹으면 안되는 음식 BEST 5 ✔ '이것' 오래 먹고 치매.. 2023. 1. 16.
새해 먹기 좋은 제철 음식 두 가지(삼치·한라봉) 안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다. 오늘은 새해 먹기 좋은 제철 음식 삼치와 한라봉에 대해 알아보고 두 가지 음식 궁합도 함께 알아보겠습니다. ✅ 인기글 ✔ 코로나 입마름 현상 ✔ 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추) ✔ 암 발생 시 나타나는 뜻밖의 증상 5가지 ✔ 가장 더러운 12가지 채소와 과일 순위 ✔ "설사·복통" 증상 단순 배탈로 여기면 큰일!! ✔ 우유와 함께 먹으면 좋은 최고의 궁합 5가지 ✔ 취침 전 절대 먹으면 안되는 음식 BEST 5 ✔ '이것' 오래 먹고 치매 걸렸다? ✔ 암세포가 좋아하는 음식 8가지 새해 먹기 좋은 제철 음식 두 가지(삼치·한라봉) 본격적인 추위가 몰아치는 시기에는 무엇보다 영양소 균형섭취가 중요해집니다. 추위를 이겨내는 에너지를 주면서 입안도 .. 2022. 12. 26.
밤·브로콜리·방어 제철음식으로 건강챙기자! 안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다. 오늘은 제철음식 밤·브로콜리·방어에 대해 알아보겠습니다. ✅ 인기글 ✔ 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추) ✔ 암 발생 시 나타나는 뜻밖의 증상 5가지 ✔ 가장 더러운 12가지 채소와 과일 순위 ✔ "설사·복통" 증상 단순 배탈로 여기면 큰일!! ✔ 우유와 함께 먹으면 좋은 최고의 궁합 5가지 ✔ 취침 전 절대 먹으면 안되는 음식 BEST 5 ✔ '이것' 오래 먹고 치매 걸렸다? ✔ 암세포가 좋아하는 음식 8가지 밤·브로콜리·방어 제철음식으로 건강 챙기자! 12월은 본격적인 추위가 시작되는 달이지만, 날씨가 추울수록 더욱 맛있어지는 제철 식재료들도 다양하게 나옵니다. 농산물 중에서는 밤과 브로콜리가, 수산물로는 방어가 가장 맛있는 계절입니다. 밤과.. 2022. 11. 24.
중국에서 날달걀이 뜨는 이유❓❓ 안녕하세요 건강한 음식 건음입니다. 중국에서 날달걀의 인기가 이어지고 있다고 한국 농수산식품유통공사(aT)가 전했다고 합니다. 좀 더 자세한 소식 알아보겠습니다. 중국에서 날달걀이 뜨는 이유❓❓ 올해 초 중국의 날달걀 대표 브랜드 황티엔어는 대규모 투자 유치에 성공하며 식품업계의 주목을 받았다고 합니다. 창립한 지 4년이 안된 황티엔어의 투자 유치 성공은 최근 중국에서 늘어나는 날달걀 수요와 밀접한 관련이 있다고 합니다. 중국의 식품업체 티몰에서 발표한 보고서에 따르면 대부분의 소비자들은 날달걀이 일반 달걀에 비해 더 높은 안전 기준과 더 우수한 품질을 갖고 있다고 믿고 있다고 합니다. 또한, 이러한 이유로 날달걀이 아이를 생각하는 주부들과 반숙 요리를 좋아하는 젊은 소비자 집단 사이에서 가장 환영받고 .. 2022. 4. 14.
'이것' 건강과 다이어트까지 해결?? 안녕하세요 건강한 음식 건음입니다. 우리가 흔히 먹는 '이것'. 마트에서 쉽게 구할 수 있는 '이것'. 가격도 저렴해서 1천 원대 구매할 수 있는 이것. 아시겠나요? 맞습니다. 바로 팽이버섯입니다. 이렇게 쉽게 구할 수 있는 팽이버섯은 건강과 다이어트까지 해결하는 특별한 식재료라고 합니다. 좀 더 자세한 정보 알아보겠습니다. "팽이버섯" 건강과 다이어트까지 해결?? 버섯 중에서도 팽이버섯은 '가성비(가격 대비 성능의 줄임말)'가 훌륭한 식재료입니다. 마트에서 지나치기 쉬운 흔한 식재료이지만 알고 보면 가격 대비 누릴 수 있는 혜택이 매우 다양하다고 합니다. 천 원 정도의 저렴한 가격으로 말입니다. 팽이버섯의 놀라운 효능 영양소로는 면역력에 뛰어난 효과를 보이는 비타민 C 함량이 다른 버섯에 비해 높습니다.. 2022. 4. 9.
웅어를 아세요? 안녕하세요 건강한 음식 건음입니다. 혹시 웅어라고 들어보셨나요? 임금님이 드시는 맛있는 어종이라고 하는데, 지금은 보기 귀한 어종이 되었다고 합니다. 오늘은 웅어에 대해 이야기해보겠습니다. ✅ 인기글 ✔ 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추) ✔ 암 발생 시 나타나는 뜻밖의 증상 5가지 ✔ 가장 더러운 12가지 채소와 과일 순위 ✔ "설사·복통" 증상 단순 배탈로 여기면 큰일!! ✔ 우유와 함께 먹으면 좋은 최고의 궁합 5가지 ✔ 취침 전 절대 먹으면 안되는 음식 BEST 5 ✔ '이것' 오래 먹고 치매 걸렸다? ✔ 암세포가 좋아하는 음식 8가지 웅어를 아세요? 웅어란? 청어목 멸치과에 속하는 물고리로써 충청도나 전라도에서는 '우어'라고 부른다고 합니다. 멸치와는 달리 최대 41cm까지 자.. 2022. 3. 23.
냉이 효능과 냉이 맛있게 먹는법 안녕하세요 건강한 음식 건음입니다. 3월에는 24절기 중 세 번째 절기이자 만물이 겨울잠에서 깨어난다는 '경칩'과 밤낮의 길이가 같아 기온이 상승한다는 네 번째 절기 '춘분'이 있습니다. 우리 농가에서는 예부터 24절기에 따라 농사를 지어 왔습니다. 매년 만물이 소생하는 경칩이 오면, 식물의 싹이나 가축의 새끼를 돌보는 등 새싹을 보호하며 본격적으로 농사를 준비해왔습니다. 또, 새싹이 돋아나는 춘분이 오면 나물을 캐어 먹으며 봄을 맞이했습니다. 이 때문에 농가에서 3월은 그야말로 '봄의 시작'입니다. 앞서 잠깐 설명했듯, 예부터 우리는 3월이 되면 봄나물을 캐어 먹어 왔는데, 이 문화가 여전히 이어져, 지금도 우리는 봄이 되면 제철 음식으로 나물을 먹는 풍습이 있습니다. 그리고 다양한 나물들 중 가장 인.. 2022. 3. 17.
소라 구입법과 손질법(타액선 제거방법) 안녕하세요 건강한 음식 건음입니다. 오늘은 소라의 구입법과 손질법, 보관법을 알아보고 소라 손질 시 타액선 제거방법도 함께 알아보겠습니다. 소라 구입법과 손질법(타액선 제거방법) 소라는 15m 사이의 암초지대에 많이 서식하는 어패류로 3~6월 사이 가장 맛있고, 구워 먹고, 삶아먹어도 맛있는 식재료입니다. 소라는 뿔소라와 생김새가 유사하고, 패각은 길쭉하거나 크며, 돌기 도는 주름이 있습니다.(주로 열대에 서식), 소라는 회, 구이, 초무침, 통조림 등으로 많이 먹는데, 두부와 궁합이 아주 좋다고 합니다. 소라 효능 소라는 고단백, 고타우린 식품으로 피로회복, 시력보호, 심근경색예방 등에 효능이 있으며 단백질을 구성하는 아미노산성분은 성장기 아이, 청소년에게 좋은 영양식품으로 칼슘, 비타민A 등을 함유하.. 2022. 3. 13.
치즈 종류별 활용법 안녕하세요 건강한 음식 건음입니다. 오늘은 치즈 종류와 치즈 종류별 활용법을 알아보겠습니다. ✅ 인기글 ✔ 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추) ✔ 암 발생 시 나타나는 뜻밖의 증상 5가지 ✔ 가장 더러운 12가지 채소와 과일 순위 ✔ "설사·복통" 증상 단순 배탈로 여기면 큰일!! ✔ 우유와 함께 먹으면 좋은 최고의 궁합 5가지 ✔ 취침 전 절대 먹으면 안되는 음식 BEST 5 ✔ '이것' 오래 먹고 치매 걸렸다? ✔ 암세포가 좋아하는 음식 8가지 치즈 종류별 활용법 최근 한 예능프로그램에 배우 류수영 씨가 등장해 집에서 만들어 먹는 요리를 소개했는데, 그가 소개한 식재료 중에서 인상 깊었던 것은 바로 치즈였다고 합니다. 그동안 우리가 피자 위에 뿌려 먹던 치즈 가루와 생으로 갈아서 즐.. 2022. 3. 8.
귀리 속 베타글루칸 효능 안녕하세요 건강한 음식 건음입니다. 오늘은 최근 트렌드 식품인 귀리 속 베타글루칸에 대해 알아보겠습니다. 귀리 속 베타글루칸 효능 통곡물의 대표주자인 귀리가 친환경·비건 트렌드와 함께 다시금 주목받고 있습니다. 귀리는 지난 2019년 미국 하버드 공중보건대학 연구소에서 선정한 10대 슈퍼푸드일만큼 영양사나 전문의들이 추천하는 통곡물이기도 합니다. 이동환 가정의학과 전문의 또한 최근 동영상 사이트 유튜브에서 평소 챙기는 슈퍼푸드의 첫 번째로 귀리를 꼽았다고 합니다. 식이섬유가 풍부해 곡물의 왕이라 불리는 귀리는 현미의 5배에 이르는 식이섬유와 함께, 엽산과 마그네슘, 칼륨 등의 필수 영양소가 들어 있다고 합니다. 이동환 전문의에 따르면 귀리는 식이섬유 중에서도 혈중 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 줄 수 있.. 2022. 3. 5.
봄 제철 음식 5가지(삼치·도미·아귀·딸기·한라봉) 안녕하세요 건강한 음식 건음입니다. 봄이면 면역력을 지키기 위해서 제철 음식을 먹는 것이 도움이 됩니다. 오늘은 봄에 챙겨 먹으면 좋은 제철 음식 5가지를 알아보겠습니다. 봄 제철 음식 5가지(삼치·도미·아귀·딸기·한라봉) 삼치 삼치는 불포화지방산이 풍부한데 이는 동맥경화·뇌졸중·심장병 예방에 효과적이라고 합니다. 삼치 한 토막에는 1700~4500mg의 오메가 3이 들어 있다고 합니다. 오메가 3은 뇌세포 생성에 도움을 주어 아이의 두뇌 발달에 좋고 노인의 치매 에방에도 효과적이라고 합니다. 삼치에 들어 있는 칼슘은 체내 나트륨을 밖으로 배출시켜 혈압을 낮춰준다고 합니다. 도미 도미는 피로 해소에 좋은 비타민B1 함량이 생선 중에 가장 높다고 합니다. 특히, 도미 눈에 비타민B1이 많이 들어 있다고 알.. 2022. 3. 5.
버섯 종류별 효능(표고·양송이·팽이버섯) 안녕하세요 건강한 음식 건음입니다. 버섯은 무기질과 단백질이 풍부해 '산에서 나는 보약'이라고도 불리며 건강에 좋은 식품이라는 사실은 이미 널리 알려져 있습니다. 다양한 필수 영양소를 함유한 버섯은 종류에 따라 특정 성분이 더 많이 들어 있는데, 오늘은 버섯 종류별 영양소와 효능을 알아보겠습니다. 버섯 종류별 효능(표고·양송이·팽이버섯) 표고버섯 감칠맛이 풍부해 활용도가 높은 표고버섯은 칼륨이 풍부해 나트륨 배출에 도움을 준다고 합니다. 칼륨은 나트륨 배출을 돕는 기능이 있는데, 표고버섯 100g에는 180mg의 칼륨이 들어 있어, 혈압 유지를 돕기 때문에 고혈압 환자도 안심하고 먹을 수 있다고 합니다. 또한, 표고버섯은 비타민 D의 전구체인 에르고스테롤이 풍부해 혈중 콜레스테롤 농도를 낮춰주는 작용이 .. 2022. 3. 1.

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