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건강한 식재료224

밤의 의외 효능 안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다. 오늘은 가을 제철 밤이 가지고 있는 의외 효능을 알아보겠습니다. 밤의 의외 효능 가을이 제철인 식재료중에는 밤이 있는데, 예로부터 관혼상제에 빠져서는 안되는 중요한 과실이었을 뿐 아니라 식량 대용자원 및 기호식품으로 널리 재배되어온 구황식물이라고 합니다. 오랫동안 전통 식재료로 소비돼어왔지만 의외로 잘 모르는 부분도 많다고 합니다. 우선 밤은 단 맛이 강하지만 비타민C가 다량 들어 있다고 합니다. 식품의약품안전처의 식품영양성분자료에 따르면 100g 의 밤(생 것)에는 비타민 C가 15.98mg 들어있다고 합니다. 비타민C는 면역력 유지에 영향을 미치며, 피로해소 및 피부 미용에도 도움을 준다고 합니다. 밥에 들어있는 비타민 C는 알코올 분해를 돕기 대문에 술 안주로.. 2021. 11. 14.
늙은 호박 효능과 활용 안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다. 중남미가 원산지로 알려진 호박은 콜럼버스에 의해서 유럽으로 전해졌으며, 아시아에는 16세기경 전해진 것으로 알려져 있다고 합니다. 우리나라에서는 '오랑캐로부터 전래된 박'이라고 하여 호박이라 붙여졌다고 합니다. 호박에는 애호박, 단호박, 늙은 호박 등이 있고, 동그랗게 주황색으로 크기가 큰 늙은 호박은 저장성이 강해 겨울철에도 널리 이용돼 왔다고 합니다. 늙은 호박은 모양은 못생겼지만 우리 몸에 필요한 각종 비타민과 미네랄, 식이섬유 등을 함유하고 있으며, 특히 암을 예방하고 치료하는데 도움이 되는 다양한 영양소를 함유하고 있다고 합니다. 그 크기만큼 영양도 꽉 찬 늙은 호박의 효능과 활용에 대해 알아보겠습니다. 늙은 호박 효능과 활용 늙은 호박 효능 늙은 호박은 .. 2021. 11. 14.
칼슘이 풍부한 건강식 다이어트 식품 안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다. 칼슘은 무기질 중에서도 중요한 영양소 인데, 골격과 치아의 구성요소이면서 혈액 응고나 근육의 수축고 이완, 신경의 흥분과 자극 전달 등 우리 몸에서 맡은 역할이 많다고 합니다. 하지만, 칼슘이 부족해도 별다른 증상을 보이지 않아 알아차리기 업다는 것이 문제라고 합니다. 칼슘이 부족하면 뼈의 칼슘이 혈액안으로 옮겨지면서 골다공증 등의 질병이 생길 수 있다고 합니다. 그럼 칼슘이 풍부한 건강식 다이어트 식품들을 알아보겠습니다. ✅ 인기글 ✔ 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추) ✔ 암 발생 시 나타나는 뜻밖의 증상 5가지 ✔ 가장 더러운 12가지 채소와 과일 순위 ✔ "설사·복통" 증상 단순 배탈로 여기면 큰일!! ✔ 우유와 함께 먹으면 좋은 최고의 궁.. 2021. 11. 4.
아몬드 섭취로 피부·두피 케어 받으세요 안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다. 오늘은 건강한 식재료 아몬드 이야기를 해볼까 합니다. 꾸준한 아몬드 섭취는 피부 트러블과 악화된 두피를 케어해준다고 합니다. 그럼 좀 더 알아보겠습니다. 아몬드 섭취로 피부·두피 케어 받으세요 피부는 몸이 스트레스를 이기지 못할 시 가장 먼저 신호를 보낸다고 합니다. 피부 트러블, 두피 약화로인한 탈모, 급격한 피부 노화가 대표적인 현상이 된다고 합니다. 일시적인 치료로 증상을 해결할 수도 있지만, 건강한 식습관을 유지하여 외부 작극으로부터 신체 보호의 힘을 가르는 것이 가장 좋은 근본적 해결책 이라고 합니다. 특히 하루 23알 아몬드 섭취는 현대인이 쉽고 간단하게 피부 장벽의 힘을 가지도록 도울 수 있다고 합니다. 아몬드 한 줌(23알, 30g)에는 활성산소로부터.. 2021. 11. 3.
새송이버섯 가을에 먹으면 더 맛있고 건강하다 안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다. 버섯은 가을철 대표 보양 음식 중 하나라고 합니다. 그중에서도 새송이 버섯은 가을에 특히 맛이 좋고 영양가가 높은 것으로 알려져 있다고 합니다. 그럼 오늘은 가을에 먹으면 더 좋은 새송이 버섯에 대해 알아보겠습니다. 새송이버섯 가을에 먹으면 더 맛있고 건강하다 새송이버섯은 느타리 과에 속한 버섯으로 큰 느타리버섯의 균주를 교배 육종해 새롭게 등록한 우리나라 고유의 품종이라고 합니다 단백질 함량이 고기보다는 낮지만, 다른 과일이나 채소보다 매우 높다고 합니다. 새송이버섯의 단백질 함량은 2.5~4.0%로, 아스파라거스나 양배추의 2배, 오렌지의 4배, 사과의 12배라고 합니다. 또, 건조버섯의 단백질은 19~45% 정도이며, 쌀 7.3%, 밀 13.2%, 우유 25... 2021. 10. 31.
가을 제철 '새우' 효능과 활용법 안녕하세요 건강한 음식 '건음'이 입니다. 새우는 사시사철 우리 식탁에 오르는 해산물이지만 가을에는 더 맛있어지는 식재료라고 합니다. 고단백 식품인 새우는 필수 아미노산과 칼륨, 아르기닌 등이 풍부해 뼈 건강과 근육 형성에 도움이 되는 식재료로 알려져 있을 뿐 아니라 면역력을 길러주고 무엇보다 고소한 맛이 일품인 식재료라고 합니다. 그렇다면 오늘은 맛도 건강에도 좋은 가을 식재료 새우의 효능과 새우 활용법에 대해 알아보겠습니다. 가을 제철 '새우' 효능과 활용법 새우 효능 새우에 함유된 타우린은 콜레스테롤을 낮춰 혈압을 낮추는 작용을 한다고 한다고 합니다. 새우뿐 아니라 산낙지나 오징어, 문어 등 연체동물에도 함유되어 있다고 합니다. 특히, 새우는 대표적인 고단잭 저지방 식품으로 유명한데, 열량이 100.. 2021. 10. 30.
10월 제철음식 인삼·새우·사과 안녕하세요 건강한 음식 '건음'이 입니다. 기온이 급격하게 떨어지면서 찾아온 완연한 가을은 한 해 동안 열심히 키운 농작물을 거둬들이는 수확의 달로, 맛 좋고 영양가 높은 식품들이 쏟아집니다. 으슬으슬한 환절기에 기력을 회복하고 건강 유지에 도움이 되는 10월 제철 음식 인삼, 새우, 사과에 대해 알아보겠습니다. 10월 제철음식 인삼·새우·사과 더웠던 여름은 지나고 아침, 저녁으로 쌀쌀한 기운이 뚜렷한 가을이 다가왔습니다. 환절기라 낮과 밤의 일교차가 클뿐만 아니라, 코로나19의 영향 탓에 면역력 증진과 건강 관리에 특별한 관리가 필요할 것 같습니다. 그렇다면 풍부한 영양소로 기력을 북돋아줄 10월 제철 음식의 영양정보와 효능, 소비 꿀팁까지 알아보겠습니다. 인삼 면역력 증강을 위한 슈퍼푸드 인삼은 우리.. 2021. 10. 23.
등푸른 생선 효능 안녕하세요 건강한 음식 '건음'이 입니다. 생선은 건강에 도움을 줄 수 있는 식품으로 알려져 있지만 그 중에서도 특히 '등푸른 생선'에 대한 효능은 흰살 생선에 비해 더욱 자주 등장하고 있다고 합니다. 그렇다면 왜 등푸른 생선이 주로 등장하는지 등푸른 생선에 대해 알아보겠습니다. 등푸른 생선 효능 등푸른 생선은 주로 '오메가3지방산'과 짝을 이루어 등장하는데, 대부분의 효능은 오메가3지방산에 있다고 합니다. 오메가3지방산은 우리 몸에서 '나쁜' LDL 콜레스테롤을 청소하면서 혈액을 깨끗하게 만들어 준다고 합니다. '혈행개선이나 혈중 중성지질 개선에 도움을 줄 수 있다'는 기능성을 식품의약품안전처로부터 인정받은 성분이라고 합니다. 이렇게 생선 중에서는 등푸른 생선에 가장 많이 들어있다고 합니다. 이 오메가.. 2021. 10. 13.

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