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건강한 음식283

콩가루 냉이 된장국 맛있고 건강한 한 끼 만들기 안녕하세요 건강한 음식 건음입니다. 오늘은 맛있고 건강한 한 끼를 책임질 수 있는 식단 콩가루 냉이 된장국 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다. 콩가루 냉이 된장국 맛있고 건강한 한 끼 만들기 콩가루 냉이 된장국 만들기 콩에는 영양이 우수한 식물성 단백질이 다량 들어있습니다. 항고혈압 펩타이드도 포함돼 혈압관리에도 좋으며, 항암효과가 있는 피트산(Phytic acid), 치매 예방에 도움이 되는 레시틴, 백내장 예방과 치료에 좋은 루테인 등이 들어 있다고 합니다. 오늘 소개하는 요리는 건강한 콩을 이용해 콩가루를 첨가한 냉이 된장국인데, 냉이 대신 쑥, 아욱 등을 취향에 맞게 선택이 가능하며, 여기에 배추, 무채, 두부, 바지락을 추가로 넣어도 좋다고 합니다. 콩가루 냉이 된장국 만드는 재료 : 냉이 2줌.. 2022. 1. 16.
플로리다 오렌지주스 효능과 활용 안녕하세요 건강한 음식 건음입니다. 오늘은 미국 플로리다 지역에서 재배되는 플로리다 오렌지주스의 효능과 활용에 대해 알아보겠습니다. 플로리다 오렌지주스 효능과 활용 플로리다 오렌지주스는이미 전 세계에서 프리미엄 주스로 잘 알려져 있습니다. 세계에서 가장 과즙이 많고 달콤한 오렌지를 생산할 수 있는 재배 조건을 갖췄기 때문인데, 미국의 플로리다 지역은 풍부한 햇살이 내리 쬐는 동시에 적정한 강우량을 동반한 따뜻한 온도, 그리고 모래가 섞인 독특한 토양까지 가지고 있다고 합니다. '플로리다 오렌지주스'의 재료를 플로리다 오렌지로 사용하는 이유가 바로 여기에 있다고 합니다. 플로리다 오렌지는 전 세계에서 재배되는 오렌지 중 가장 과즙이 많고 당도가 높아 주스로 만들었을 때 최적의 맛을 낼 수 있다고 합니다. .. 2022. 1. 13.
국처럼 먹기 좋은 야채스프·고소한 아몬드 스프 만들기 안녕하세요 건강한 음식 건음입니다. 추운 날씨에는 따뜻하면서도 가볍게 먹을 수 있는 스프를 자주 찾게 됩니다. 하지만, 생각보다 스프는 그리 '가벼운' 음식이 아닙니다. 스프의 영양성분표를 자세히 들여다보면 예상외로 높은 칼로리와 포화지방 등에 놀랄 수 있다고 합니다. 대부분의 스프에는 버터나 치즈, 생크림과 같은 고칼로리 유제품 등이 들어가기 때문이라고 합니다. '식물성 기반' 이라는 트렌드에 따르거나 보다 건강한 스프를 원할 경우, 혹은 현재 다이어트중이라면 영양소는 올리면서 칼로리와 포화지방은 낮출 수 있는 스프가 제격일 것 같습니다. 슈퍼푸드 채소만을 모아 끓인 스프나 아몬드밀크로 만든 스르가 대표적인데, 평소에 자주 먹지 못했던 채소를 다양하게 먹을 수 있으며, 냉장고에 방치된 채소를 해결할 수.. 2022. 1. 3.
폐경기에 좋은 음식(유제품·고등어·통곡물·브로콜리 등) 안녕하세요 건강한 음식 건음입니다. 오늘은 폐경기 여성에게 좋은 음식을 알아보겠습니다. 폐경기에 좋은 음식(유제품·고등어·통곡물·브로콜리 등) 폐경기 나이가 들어 난소가 노화하면서 배란과 여성 호르몬이 생산되지 않는 '폐경'은 대개 45~55세 사이에 나타나느데, 폐경 이후 남은 생의 기간을 '폐경기'라고 말한다고 합니다. 폐경기가 되면 월경주기가 불규칙해지며 잦은 두통과 수면 장애로 인한 불면증, 열감으로 인한 안면 홍조, 체중 증가, 신진대사 이상, 잦은 골절 등이 발생한다고 합니다. 따라서 건강에 좋은 음식을 섭취해야 증상을 완화시킬 수 있는데, 미국의 건강의학 온라인 매체 헬스라인애ㅔ 따르면 특정 음식들은 페경기 증상인 열감, 수면 부족 등을 완화하는데 도움을 준다고 합니다. 폐경기에 좋은 음식 .. 2021. 12. 28.
도토리묵 효능과 주의사항 안녕하세요 건강한 음식 건음입니다. 도토리묵은 도토리 녹말을 물에 끓인 후 굳힌 음식인데, 수분 함량이 높아 포만감을 주면서 칼로리는 적어 여름철 다이어트 식품으로 적절하다고 합니다. 도토리묵에 숨은 효능도 알아보고 도토리 섭취 시 주의사항도 함께 알아보겠습니다. ✅ 인기글 ✔ 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추) ✔ 암 발생 시 나타나는 뜻밖의 증상 5가지 ✔ 가장 더러운 12가지 채소와 과일 순위 ✔ "설사·복통" 증상 단순 배탈로 여기면 큰일!! ✔ 우유와 함께 먹으면 좋은 최고의 궁합 5가지 ✔ 취침 전 절대 먹으면 안되는 음식 BEST 5 ✔ '이것' 오래 먹고 치매 걸렸다? ✔ 암세포가 좋아하는 음식 8가지 도토리묵 효능과 주의사항 도토리에 들어 있는 아콘산 성분은 몸속의 중금.. 2021. 12. 27.
위식도 역류질환 원인·증상·치료법 안녕하세요 니~킥입니다. 위식도 역류질환자가 증가하고 있는데 국민건강보험공단 자료에 따르면 2016년부터 2020년까지 위식도 역류질환으로 진료받은 환자를 분석한 결과, 2016년 약 420만 3,000명에서 2020년 약 458만 9,000명으로 9.2% 증가했고, 연평균 증가율은 2,2%였다고 합니다. 위식도 역류질환은 위와 식도 사이의 괄약근이 헐거워져 위산 등이 역류하는 질환이라고 합니다. 그렇다면 오늘은 위식도 역류질환 원인과 증상, 치료법에 대해 알아보겠습니다. 위식도 역류질환 원인·증상·치료법 위시기도 역류질환 증상 위식도 역류질환은 가슴쓰림이나 신물(위산) 역류가 전형적인 증상이라고 합니다. 이런 증상은 통상 식후 30분에서 2시간 사이에 나타난다고 합니다. 눕거나 몸을 앞으로 구부릴 때 .. 2021. 12. 25.
귀리 리소토 만들기 안녕하세요 건강한 음식 건음입니다. 귀리는 식물성 단백질과 필수아미노산, 베타글루칸 성분을 많이 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤을 낮추고 각종 성인병 예방에 좋은 곡물이라고 합니다. 귀리는 압축해서 시리얼과 함께 섞어 먹기도 하고, 우유에 타서 죽처럼 먹는 다이어트식도 인기인데, 씹는 식감과 견과류와 잘 어울려서 베이킹 재료로도 자주 쓰는 식재료라고 합니다. 통밀과 오트밀을 섞어 만든 빵과 쿠키는 건강식단으로 많이 활용된다고 합니다. 구입 후 포장 봉지를 밀봉하거나, 잡곡과 함께 생수병이나 밀폐용기에 담아 두고 냉장 보관하는 것이 좋다고 합니다. 밥 지을 때 섞으면 보리처럼 톡톡 씹는 맛이 좋다고 합니다. 그럼 귀리를 활용한 귀리 리소토 만드는 방법을 알아보겠습니다. 귀리 리소토 만들기 최고의 단백질을 갖.. 2021. 12. 19.
양배추 효능과 종류 그리고, 양배추 전 만들기 안녕하세요 건강한 음식 건음입니다. 오늘은 마트에 가면 가장 흔하게 볼 수 있는 색재료 중 하나인 양배추를 활용한 요리를 하려고 합니다. 양배추는 부재료로 많이 쓰다보면 양배추 1개를 구입해서 남는 양배추를 처치 못하는 경우가 있습니다. 이럴때는 양배추를 쩌서 쌈으로 먹어도 좋은데, 오늘은 특별하게 양배추 전 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다. 양배추 효능과 종류 그리고, 양배추 전 만들기 양배추는 암 예방에 뛰어난 천연 항암제로 불리고, 일 년 중 늦가을부터 겨울에 생산되는 양배추가 가장 맛이 좋고 저장성도 뛰어나다고 합니다. 양배추는 북유럽 국가 사이에서 3대 장수 식품 중 하나로 꼽히는 것처럼 유럽이 원산지로 야생종이 유럽 서부와 남부의 해안지방, 지중해 연안의 여러 나라에 분포하고 있다고 합니다... 2021. 12. 18.
메밀부침개 만들기 안녕하세요 건강한 음식 건음입니다. 오늘은 건강한 음식 메밀부침개 만드는 방법을 알아보겠습니다. ✅ 인기글 ✔ 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추) ✔ 암 발생 시 나타나는 뜻밖의 증상 5가지 ✔ 가장 더러운 12가지 채소와 과일 순위 ✔ "설사·복통" 증상 단순 배탈로 여기면 큰일!! ✔ 우유와 함께 먹으면 좋은 최고의 궁합 5가지 ✔ 취침 전 절대 먹으면 안되는 음식 BEST 5 ✔ '이것' 오래 먹고 치매 걸렸다? ✔ 암세포가 좋아하는 음식 8가지 메밀부침개 만들기 메밀은 동의보감에서 언급되어 있을 정도로 몸속 열기와 습기를 배출시키는 식재료라고 합니다. 체질적으로 열기가 많은 사람도 이런 메밀을 통해 가벼운 몸, 활기찬 기운을 얻을 수 있다고 합니다. 오늘은 메밀가루를 활용해 부침.. 2021. 12. 16.
밤 야채 조림 만들기 안녕하세요 건강한 음식 건음입니다. 오늘은 제철인 밤을 이용한 밤 야채 조림 만드는 방법을 알아보겠습니다. 밤 야채 조림 만들기 밤은 비타민 B1과 비타민C가 풍부한 제철 식품입니다. 이러한 영양소가 부족하면 쉽게 피로해지기 때문에 밤을 섭취하면 피로회복에 도움을 얻을 수 있다고 합니다. 또한 밥은 단 맛이 강하지만 지방함량이 매우 적기 때문에 다이어트시 고열량 스택을 대체할 수 있는 식품이라고 합니다. 제철 밤은 주로 간식으로 먹게 되지만 반찬으로도 조리가 가능하다고 합니다. 당근이나 표고버섯이 있다면 함께 넣어서 밤 야채 조림을 만들어 먹으면 좋을 것 같습니다. 밤 야채 조림은 아이들도 잘 먹는 반찬이 될 수 있다고 합니다. 촉촉한 알밤조림을 원한다면 요리과정에서 마지막 수분 없애는 단계를 빼도 된다.. 2021. 12. 11.
타락죽 만드는 방법 안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다. 올해 초 예능프로그램 '윤스테이'에서는 궁중음식인 타락죽을 외국인에게 제공해 눈길을 사로 잡은 바 있었다고 합니다. 타락죽은 쌀을 갈아 우유에 끓인 죽인데, 과거에는 우유가 귀했던 시절이기에 상류 가정이나 궁중에서 애용했던 영양식이었다고 합니다. 타락죽은 밤이나 단호박을 이용해 맛을 낼 수 있다고 합니다. 모두 지금이 제철인 식재료로 타락죽과 잘 어울리는 식재료라고 합니다. 특히 단호박의 경우 노란 색감가지 잘 우러나와 늦가을 분위기를 즐기는 데 제격이라고 합니다. 단호박의 노란 빛은 베타카로틴 성분이 만드는데, 우리 몸에서 비타민A 효력을 발휘하며 항암효과 및 감기예방, 피부미용에 도움을 주 수 있다고 합니다. 단호박은 익혀서 껍질을 벗기면 더 쉽게 제거할 수 있.. 2021. 11. 15.
석류물김치 만들기 안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다. 오늘은 알알이 터지는 새콤달콤한 맛이 매력적인 석류를 활용한 석류물김치 담그는 방법을 알아보겠습니다. 석류물김치 만들기 석류는 갱년기 여성에게 좋은 천연 식물성 에스트로겐 등이 함유되어 있어 여성의 과일이라고 불린다고 합니다. 저열량, 저지방 과일로 다이어트에도 좋고 다양한 비타민이 있어 감기 예방에도 좋다고 합니다. 영양은 물론이고, 맛도 탁월한 석류물김치는 쌀쌀해진 요즘 같은 날씨에 군고구마와의 잘 맞는다고 합니다. 석류물김치 만드는 재료 : 석류 2개, 생수 3L, 배추 5장, 무 1토막(400g), 미나리 1줌, 쪽파 1/2줌, 양파 1/2개, 마늘 7알, 사과 1/2개, 배 1/2개, 홍고추 1개, 생강청 1스푼, 천일염 2.5스푼, 설탕 2스푼 1. 무 .. 2021. 11. 14.

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