애플망고 소고기 냉채 만들기(명절음식 추천)

안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다.

오늘은 명절에 해 먹기 좋은 음식 애플망고 소고기 냉채 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다.

 

✅ 인기글

✔ 피부 곰팡이균(백선증) 치료법 15가지

✔ 소라 구입법과 손질법(타액선 제거방법)

✔ 새 프라이팬 연마제 제거 및 수명 늘려주는 세척법

✔ 효소 종류와 효소가 풍부한 음식

✔ 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추)

✔ 암 발생 시 나타나는 뜻밖의 증상 5가지

✔ 가장 더러운 12가지 채소와 과일 순위

✔ "설사·복통" 증상 단순 배탈로 여기면 큰일!!

✔ 우유와 함께 먹으면 좋은 최고의 궁합 5가지

✔ 취침 전 절대 먹으면 안 되는 음식 BEST 5

✔ '이것' 오래 먹고 치매 걸렸다?

✔ 암세포가 좋아하는 음식 8가지

애플망고 소고기 냉채 만들기(명절음식 추천)

전, 갈비, 잡채 등 기름진 음식들이 유난히 많은 명절 음식 사이에서 상큼한 제철 과일은 다이어터에게 피난처가 되어주는 식품입니다. 

 

그중에서도 애플망고는 달콤한 맛을 가졌지만 혈당 지수(GI)는 낮은 강점을 가졌습니다. 사과처럼 붉은색을 띠는 망고는 일반적인 노란 망고에 비해 씨가 작고 과즙이 풍부하며 당도가 높은 것이 특징입니다. 더욱이 애플망고는 100g당 68kcal로 칼로리가 낮은 편이며, 체내에서 비타민 A로 전환되는 베타카로틴이 풍부합니다.

 

이번 추석 명절 리얼푸드에서는 담백한 음식 '애플망고 소고기 냉채'를 소개했습니다. 야채 곁들인 소고기 냉채는 담백하고 깔끔한 맛으로 다이어트식으로도 추천했습니다. 여기에 애플망고를 더하면 영양소 보충은 물론, 시각적으로도 더욱 보기 좋다고 합니다.

 

애플망고 소고기 냉채 만드는 재료 :

불고기용 소고기 1팩, 흰파뿌리, 알마늘, 월계수잎, 통후추, 소금, 후추, 사과식초, 올리브오일, 애플망고 2개, 홍파프리카 1개, 백오이 1개, 팽이버섯 1개

 

1. 불고기용 소고기는 핏물 제거 후 소금, 후추로 밑간을 합니다.

 

2. 찬물에 파뿌리, 알마늘, 월계수잎, 통후추를 넣고 물이 끓으면 소고기를 데친 후 건져 식혀줍니다.

 

3. 애플망고는 껍질 제거 후 씨를 중앙으로 3등분하고 스틱 형태로 자릅니다.

 

 

 

4. 홍파프리카는 씨를 제거하고 얇은 시틱 형태로 썰고, 백오이는 돌려 깎기, 팽이버섯은 밑동 제거 후 2~3개씩 떼어놓습니다.

 

5. 식혀둔 소고기를 넓게 펴고 애플망고, 홍파프리카, 백오이, 팽이버섯을 넣어 둘둘 말아줍니다.

 

자료 = 리얼푸드, 만나몰, 푸드 스타일링 김희은

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 명절에 해 먹으면 좋은 애플망고 소고기 냉채 만드는 방법을 소개해 드렸습니다.

감사합니다.