암 발생 위험 낮추는 플라보노이드

안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다.

 

오늘은 암 발생 위험 낮추는 플라보노이드에 대해 알아보겠습니다.

 

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암 발생 위험 낮추는 플라보노이드

파이토케미컬의 일종인 플라보노이드가 최근 암 예방에 효과적인 성분으로 주목받고 있다고 합니다. 플라보노이드가 가진 강력한  항산화·항염 작용을 통해서입니다.

 

플라보노이드는 주로 붉은색·보라색·진한 초록색의 채소·과일에 많이 있다고 합니다. 딸기·블루베리·시금치·케일·양파·적포도 등에 풍부하다고 합니다.

 

국제학술지 '뉴트리언츠'(Nutrients, 2023)에 실린 네덜란드 마스트리흐트 대학(Maastricht University)교 한스 헤리츠(Hans Herts) 박사팀의 연구에 따르면, 15개국 약 180만 명의 20년간 데이터를 연구한 결과, 플라보노이드를 많이 섭취한 사람의 암 발생 위험은 대조군보다 평균 13% 낮았다고 합니다. 특히 대장암·폐암·간암에서 뚜렷한 예방 효과가 확인됐다고 합니다.

 

2024년 11월 '뉴트리언츠'에 발표된 호주 퀸즐랜드대학교 공중보건대학 니콜라 본도노(Nicola Bondonno) 박사팀의 연구에서도 암 예방 효과가 입증했다고 합니다. 연구팀은 5만 명 이상의 성인을 20년간 추적 관찰한 결과, 플라보노이드를 하루 500mg 이상 섭취한 사람의 폐암과 대장암 발생률이 대조군보다 각각 25%·18% 낮았다고 합니다. 특히 흡연자와 음주자 그룹에서 효과가 컸습니다.

 

연구팀은 "플라보노이드는 세포 염븡 반응을 억제해 암세포의 성장을 초기 단계에서 차단하는 역할을 한다"라며 "채소와 과일을 통해 꾸준히 플라보노이드를 섭취하는 것이 암 예방 수단이 될 수 있다"라고 했습니다.

 

플라보노이드는 생채소·과일로 섭취할 수 있지만, 종류에 따라서는 열에 약한 것도 있다고 합니다. 열을 가하지 않고 원재료를 그대로 짜내는 착즙 방식은 플라보노이드 성분의 손실을 줄일 수 있습니다.

 

이영은 원광대 식품영양학과 명예교수는 "자색 양파, 케일, 블루베리, 사과 등을 함께 즙을 내면 다양한 종류의 플라보노이드를 한 번에 섭취할 수 있다"라고 설명했다고 합니다.

 

플라보노이드(Flavonoid)란?

플라보노이드는 식물에서 자연적으로 생성되는 폴리페놀 화합물로, 식물의 색깔, 향, 맛을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 강력한 항산화 작용을 가지고 있어 인체 건강에도 다양한 이점을 제공합니다.

 

플라보노이드 종류

플라보노이드는 여러 하위 그룹으로 나뉘며, 대표적인 종류는 다음과 같습니다.

 

1. 플라보놀(Flavonol)

✔ 대표 성분 : 케르세틴(quercetin), 캠페롤(kaempferol)

✔ 주요 식품 :  양파, 브로콜리, 케일, 녹차, 사과

✔ 효능 : 항산화, 항염, 면역력 강화

 

2. 플라보논(Flavanone)

✔ 대표 성분 : 헤스페리딘(hesperidin), 나린진(naringin)

✔ 주요 식품 : 감귤류(오렌지, 레몬, 자몽)

✔ 효능 : 항염, 혈압 조절, 항균 효과

 

3. 플라보노올(Flavanol)

✔ 대표 성분 : 카테킨(catechin), 에피카테킨(epicatechin)

✔ 주요 식품 : 녹차, 홍차, 다크초콜릿, 포도

✔ 효능 : 심혈관 건강 개선, 혈액순환 촉진, 뇌 건강 보호

 

4. 이소플라보노이드(Isoflavonoid)

✔ 대표 성분 : 제니스테인(genistein), 다이드제인(daidzein)

✔ 주요 식품 : 콩, 두부, 청국장

✔ 효능 : 식물성 에스트로겐으로서 여성 호르몬 조절, 골다공증 예방

 

5. 안토시아닌(Anthocyanin)

✔ 대표 성분 : 델피니딘(delphinidin), 시아니딘(cyanidin)

✔ 주요 성분 : 블루베리, 체리, 가지, 포도

✔ 효능 : 항산화, 항염, 눈 건강 개선

 

플라보노이드 효능

플라보노이드는 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다.

 

✔ 강력한 항산화 작용 : 활성산소 제거, 노화방지

✔ 항염 효과 : 만성 염증 예방 및 면역력 향상

✔ 심혈관 건강 개선 : 혈압 조절, 혈압 건강 보호

✔ 뇌 건강 보호 : 치매 예방, 기억력 향상

✔ 항암 효과 : 세포 손상 억제 및 암세포 성장 방지

✔ 혈당 조절 : 당뇨병 예방 및 혈당 안정화

 

플라보노이드 섭취 시 주의할 점

✔ 과다 섭취 주의 :  고용량 섭취 시 간이나 신장에 부담을 줄 수 있음

✔ 균형 잡힌 식단 : 특정 플라보노이드만 섭취하기보다는 다양한 식품을 골고루 섭취

✔ 자연식품으로 섭취 권장 :  보충제보다는 자연 상태의 식품에서 얻는 것이 더 건강에 유익

 

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자료 = 리얼푸드

 

 

 

그럼 여기까지 암 발생 위험 낮추는 플라보노이드에 대해 알아보았습니다. 플라보노이드는 자연에서 얻을 수 있는 강력한 항산화 물질로, 노화 방지, 심혈관 건강 개선, 면역력 증진 등의 다양한 건강 효과를 제공합니다. 균형 잡힌 식단을 통해 다양한 플라보노이드가 포함된 식품을 꾸준히 섭취하는 것이 중요합니다.

감사합니다.