닭가슴살 유부초밥으로 체중관리

안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다.

오늘은 건강하게 체중관리할 수 있는 닭가슴살 유부초밥 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다.

 

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닭가슴살 유부초밥으로 체중관리

오랜만에 보는 가족, 친지들과 모여 이야기와 음식을 주고받으며 즐거운 추석연휴를 보내고 돌아온 지금. 우리에게 필요한 것은 추석연휴 동안 늘어난 체중을 건강하게 관리하는 것입니다. 그래서 오늘은 영양 가득한 재료를 듬북 넣어 건강에도 좋고 다이어트에도 도움이 되는 '삼색 유부초밥' 레시피를 소개해 드리겠습니다.

 

달가슴살 효능

오늘 소개해드리는 요리는 삼색 유부초밥의 재료는 닭가슴살입니다. 닭가슴살은 근육을 지켜주고 체중관리에도 도움이 되는데 우리 몸의 근육은 격렬한 활동이 많아질수록 손실되기 쉽습니다. 이때 근육을 지켜주는 것이 단백질의 대표적인 역할인데 우리 몸의 근육을 형성하고 유지할 뿐 아니라 인대 같은 연결조직도 튼튼하게 만들어 줍니다. 체내에 필요한 아미노산이 부족하면 우리 몸은 저절로 근육을 분해하여 부족한 부분을 채워주는데 특히 운동 후에 섭취하는 단백질은 더욱 중요합니다. 운동하는 동안 손상된 근육 조직을 회복하기 위한 재료가 되기 때문입니다.

 

우리 신체는 호르몬의 균형이 깨지면 기분에도 영향을 미치게 됩니다. 단백질은 호르몬의 밸런스를 잡아주고, 신경 전달 물질의 기능을 도와줍니다. 특히 기분을 좋게 만들어주는 행복 호르몬인 도파민과 세로토닌 같은 호르몬 합성에 중요한 역할을 합니다. 혈당도 우리의 기분에 크게 영향을 끼칩니다. 우리가 피곤하고 우울하면 당이 떨어졌다고 표현하기도 하는데 단백질은 혈액의 당 수치를 안정화시키기 때문에 혈당의 변화로 인한 기분 변화를 막을 수 있습니다.

 

체중관리를 건강하게 도와주는 도식락

닭가슴살 유부초밥

닭가슴살과 함께 들어가는 양파는 칼륨이 다량 함유되어 있는데 칼륨은 체내에 쌓인 나트륨을 배출시켜 붓기를 제거하는 효과를 볼 수 있습니다. 또한 아보카도에는 불포화지방산이 풍부하여 환절기에 거칠어진 피부에도 아주 좋은 음식입니다. 다이어트 중이라서 칼로리가 염려된다면 재료 중 크림치즈는 생략해도 좋습니다. 현미밥 대신에 수분을 제거한 두부를 으깨 넣으면 단백질 함량을 더욱 높일 수 있어서 추천합니다. 먹으면 먹을수록 예뻐지고 건강하게 체중관리를 도와주는 도시락 메뉴이니 추석연휴 동안 체중이 불어났다면 꼭 챙겨 먹어보길 추천합니다. 

 

닭가슴살 유부초밥 만드는 재료 :

현미밥 200g, 닭가슴살 130g, 양파 100g, 유부, 아보카도 1개, 크림치즈 1큰술, 계란 3개, 굴소스 1큰술, 후추, 검은깨(선택)

 

1. 기름을 두른 팬에 다진 양파와 삶은 닭가슴살을 넣고 볶아줍니다.

2. 밥과 굴소스를 넣고 잘 섞은 뒤에 한 김 식혀줍니다.(기호에 따라 굴소스 양 가감)

 

3. 계란 노른자와 흰자를 분리하여 스크램블 에그를 만듭니다.

 

4. 으깬 아보카도에 크림치즈, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.

 

5. 유부에 ②에서 볶은밥을 꾹꾹 눌러 담아줍니다.

6. 계란, 아보카도를 얹어 완성합니다. 취향에 따라 검은깨, 파슬리 가루 등을 뿌려줍니다.

 

자료 = 국민건강보험공단

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 건강하게 체중관리 할 수 있는 닭가슴살 유부초밥 만드는 방법에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.