체리 요거트 바크 만들기

안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다.

 

오늘은 지금부터 여름까지 즐길 수 있는 요리로 제철 체리로 만든 '체리 요거트 바크' 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다.

 

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체리 요거트 바크 만들기

 

상큼한 체리가 제철을 맞았습니다. 제철 체리는 상큼한 요거트 간식에도 잘 어울립니다.

 

그래서 오늘은 제철 체리로 만든 '체리 요거트 바크' 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다. 방송인 최화정이 동영상사이트 유튜브에서 소개한 후 인기를 모은 메뉴이리고 합니다. 지금부터 한여름까지 건강 간식으로 사랑받을 수 있는 레시피입니다.

 

건강을 위해 무가당 그릭요거트를 골랐다면, 선호하는 시럽이나 단맛(꿀, 아가베시럽, 체리쨈 등)을 기호에 맞게 추가해 줍니다. 쟁반 위에 종이호일을 얹고 요거트를 펼친 다음, 자른 생체리와 그래놀라 또는 견과 등을 얹습니다. 냉동실에서 얼린 후 칼로 자르거나 손으로 툭툭 조각 내면 완성됩니다.

 

체리는 비타민 C와 A, 유기산, 그리고 칼륨이 풍부한 과일입니다. 특히 항산화 성분으로 알려진 퀘르세틴과 안토시아닌도 들어있습니다. 당 지수는 22 정도로 낮습니다.

 

체리를 이용한 '체리 요거트 바크' 레시피를 알아보겠습니다.

 

체리 요거트 바크 만드는 재료 :

 

그릭요거트 2/3통, 생체리 100g, 블루베리 적당량, 그래놀라 적당량, 체리쨈/꿀/아가베리시럽 1큰술

 

 

1. 베이킹 시트에 종이호일을 깔고 그릭요거트에 꿀, 아가베리시럽 또는 체리쨈 1큰술을 넣고 섞어줍니다.

 

 

2. 종이호일에 펴 바릅니다.

 

 

3. 요거트 위에 씨를 빼고 반으로 자른 체리와 그래놀라, 블루베리 등을 얹어줍니다.

 

 

4. 냉동실에 넣고 최소 3시간 동안 얼립니다.

 

 

5. 냉동실에서 꺼내 칼로 썰거나 손으로 투박하게 조각냅니다.

 

 

6. 완성되었습니다.

 

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자료 = 리얼푸드, 만나몰, 푸스 스타일링 Olivia Jeong

 

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 체리 요거트 바크 만드는 방법을 소개해 드렸습니다.

감사합니다.