안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다.
오늘은 건강에 도움을 주는 약재 나무 종류와 효능에 대해 알아보겠습니다.
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약재 나무 종류와 효능
우리 주변에는 약재가 되는 나무가 제법 있습니다. 무궁화나무에는 활성산소를 없애는 항산화 성분들이 들어 있다고 합니다. 우리 선조는 무궁화나무의 줄기와 껍질 부위를 이질 치료제로 썼다고 합니다.(동의보감) 또, 중국에서는 뿌리에서 무좀약 성분을 추출해 사용하기도 한다고 합니다.
장수의 상징인 올리브나무의 잎은 심혈관 질환 예방을 돕는다고 합니다. 자작나무를 자른 뒤 가수분해하면 충치 예방 성분인 자일리톨이 얻어진다고 합니다. 주목나무는 항암나무라고 합니다. 껍질에 강력한 항암 성분인 텍솔이 들어 있다고 합니다.
매화나무라고 하면 의적 일지매를 떠올리거나 봄의 정취를 높이는 관상용 나무 정도로만 여기는 사람이 많을 것입니다. 이 나무의 열매에는 신통한 약효가 담겨 있습니다. 항방에서는 6월 중순에 나는 어린 매실의 껍질을 벗긴 뒤 연기에 그을려 만든 오매를 약재로 쓴다고 합니다. 빛깔이 까마귀처럼 검다고 해서 이런 이름이 붙어졌다고 합니다.
매실은 기침을 멈추게 하고 설사를 멎게 한다고 합니다. 오매로 마사지하면 피부가 좋아진다고 합니다. 요즘처럼 건조한 날에 입이 마르고 입 냄새가 나는 것도 막아준다고 합니다. 다만 청매에는 아미그달린(청산배당체)이란 독성물질이 들어 있으므로 주의해야 한다고 합니다. 다행히 아미그달린 함량은 복숭아씨나 살구씨보다 낮다고 합니다.
고로쇠·자작·단풍·다래·거제수·물박달나무는 모두 수액을 채취해 마시는 나무입니다. 가장 대표적인 고로쇠나무 수액은 1월 말부터 3월 중순에 채취 된다고 합니다. 경칩 전후가 절정입니다.
나무가 먹을 물을 인간이 채취해 마셔 버려도 시기만 잘 선택하면 나무 건강에 큰 해가 되지 않는다고 합니다. 잎이 나지 않은 시기에 수액을 채취하면 괜찮습니다. 잎이 난 상태에서 수액을 빼면 나무의 건강에 나쁜 영향을 미친다고 합니다.
고로쇠 수액에 든 건강성분은 칼슘·칼륨 등 미네랄입니다. 칼륨은 혈압을 조절하고 칼슘은 뼈 건강에 유익하다고 합니다. 실험동물(흰쥐)에 수액을 7주간 먹였더니 골밀도가 20% 높아지고 뼈의 두께가 두 배가량 커졌다고 합니다.
뼈의 길이도 늘어났다고 합니다. 민간에서는 주로 숙취를 줄이고 체내의 노폐물을 제거하기 위해 마신다고 합니다. 고로쇠 수액은 많이 마셔도 배탈이 나지 않으며 냉장고에 보관하면 오래 두고 마실 수 있다고 합니다.
한방에서는 고로쇠 수액이 이뇨 효과가 있고 성질이 차므로 몸이 허한 사람은 한 번에 너무 많이 마시지 말라고 권고하고 있다고 합니다. 봄에 파종하는 헛개나무는 간 기능 개선제로 통합니다. 열매에 든 다당체가 술독을 풀어주고 간을 보호해서입니다. 열매를 물이 든 주전자에 넣고 보리차 끓이듯이 달여 마시면 된다고 합니다.
가열해도 유효성분(다당체)이 거의 파괴되지 않는다고 합니다. 흔한 수종이 아니어서 일반인이 산에서 헛개나무를 찾아내기는 힘듭니다. 간 보호·숙취 해소 효과는 10월에 딴 열매가 최고라고 합니다. 헛개나무 성분이 함유된 숙취 해소 제품도 나와 있다고 합니다.
옻나무는 과거부터 건위제로 사용됐습니다. 위가 나빠서 소화가 잘 안 되거나 양치할 때 구토감을 자주 느끼는 사람에게는 옻닭(옻나무 껍질과 닭을 함께 넣어 만든 음식)·옻나무 칠액이 약이 될 수 있다고 합니다.
주의할 점은 옻나무는 알레르기 유발 물질이란 것입니다. 약으로 쓸 때는 옻나무의 가지·줄기를 절단한 뒤 불로 굽는 화칠 과정을 거쳐야 한다고 합니다. 이때 알레르기 유발물질이 제거된다고 합니다.
옻나무 성분인 우루시올은 항암 효과 등 뛰어난 약성을 가지고 있어 학계의 주목을 받고 있다고 합니다. 봄에 하얗게 꽃이 피는 산사나무의 열매는 음식을 잘 소화하고 체기를 풀어주는 약효를 갖고 있다고 합니다. 고의서인 '본초강목'에는 "늙은 닭의 고기는 질긴데 산사 몇 개를 넣고 삶으면 흐물흐물해진다"라고 기술돼 있다고 합니다.
작은 사과처럼 생긴 산사나무 열매로 탕을 해서 먹으면 육류 섭취 뒤의 소화 불량과 체기로 인한 복통 해소에 효과적이라고 합니다. 특히 과식하거나 비만한 사람에게 이롭다고 합니다. 산사나무 열매는 혈액이 잘 돌게하고 어혈(뭉친 피)을 풀어줍니다. 산사 추출물은 토끼에게 먹였더니 혈중 콜레스테롤 수치가 낮아졌다는 연구결과가 이를 뒷받침했다고 합니다.
봄에 환하게 꽃이 피는 산수유나무는 열매가 약재입니다. 한방에서는 간과 신이 허해 머리와 눈이 어지럽고 허리·무릎에 힘이 없으며 이명이 들리고 자기도 모르게 소변을 지리는 사람에게 처방된다고 합니다.
열매는 너무 자주 소변을 보거나 소변을 잘 참지 못하는 노인, 식은땀을 자주 흘리는 사람, 생리량·생리 기간이 너무 길거나 생식기 출혈이 멈추지 않는 여성에게도 권장된다고 합니다. 새벽에 자주 설사하는 사람에게도 유용하다고 합니다.
봄에 채취한 두틍나무의 껍질을 한방에서는 간과 신을 보하는 보양약으로 칩니다. 껍질은 뼈·근육을 강화하고, 남성의 발기부전, 허리와 무릎이 아픈데도 유용하다고 합니다.
배뇨 장애·임산부 하혈·고혈압 치료에도 도움을 주는 것으로 알려졌다고 합니다. 4월에 꽃이 피는 측백나무의 약효 부위는 잎과 종자(씨)입니다. 잎은 서늘한 성질이 있어 피를 멎게 합니다. 코피가 잦은 사람에게 잎을 달인 물을 먹이는 것은 그래서라고 합니다.
담을 없애고 기침을 멎게 하는 효능도 있다고 합니다. 건망증을 호소하는 환자에게도 처방하고 있습니다. 씨는 마음을 편안하게 하는 자연의 '진정제'라고 합니다. 잠을 못 이룰 만큼 가슴이 뛰거나 밤에 땀이 많이 나거나 변비가 심할 때 먹으면 좋다고 합니다.
섭취 시 주의할 점도 있습니다. 씨는 지혈작용이 있으므로 오래 복용하면 혈액을 응고시킬 수 있습니다. 몸에 진액이 부족한 사람과는 궁합이 맞지 않는다고 합니다.
4~6월에 올라오는 죽순은 식용으로 많이 쓰고 있다고 합니다. 식이섬유가 풍부한 것이 장점입니다. 5월쯤에 돋는 새잎을 차로 만들어 마시면 소변이 편해진다고 합니다. 조릿대의 원료인 산죽, 대나무 속의 흰 부분인 죽여, 대나무를 용기에 넣고 수일간 열을 가해 얻은 죽력은 고혈압·심장병·뇌졸중 등 혈관 질환에 유용하다고 합니다. 대나무 껍질은 살균효과가 있어서 생선회를 놓는 도구로도 활용된다고 합니다.
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자료 = 국민건강보험공단
그럼 여기까지 약재 나무 종류와 효능에 대해 알아보았습니다.
감사합니다.
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