김치 버섯 떡볶이 만들기

안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다.

 

오늘은 어른 입맛에 딱 맞는 비건으로 만든 김치 버섯 떡볶이 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다.

 

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김치 버섯 떡볶이 만들기

떡볶이는 한국인이 사랑하는 대표 간식입니다. 설탕을 넣고 달달하게 만드는 것이 일반적이지만, 취향에 따라 변주가 훌륭한 요리이기도 합니다.

 

오늘은 아이보다는 어른 입맛에 더 맞는 떡볶이 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다. 김치를 넣고 간장으로 간을 한 메뉴입니다.

 

떡국떡을 이용하고 애느타리버섯을 넣어 식감의 재미를 더했습니다. 여기에 들기름과 통깨를 뿌려 고소한 풍미도 느낄 수 있습니다.

 

'김치 버섯 떡볶이'는 재료나 양념에 동물성 식품이 전혀 들어가지 않았습니다. 한국사찰음식이 소개하는 레시피로, 비건(vegan·완전채식) 인도 먹기 좋은 음식입니다.

 

이름은 떡볶이지만, 밥상의 반찬으로 사용하거나 도시락에 넣어도 제격입니다. 

 

김치 버섯 떡볶이 만드는 재료 :

배추김치 50g, 애느타리버섯 30g, 떡국떡 150g, 들기름 2 테이블스푼, 설탕 0.3 테이블스푼, 간장 1 테이블스푼, 통깨 1 테이블스푼

 

1. 배추김치는 송송 썰고 애느타리버섯은 먹기 좋게 썰어줍니다.

 

2. 팬에 들기름을두르고 배추김치와 애느타리버섯을 넣어 볶아줍니다.

 

3. 김치가 부드러워질 때 설탕을 넣습니다.

 

4. 떡국떡을 볶다가 떡이 말랑해지면 간장으로 간을 합니다.

 

5. 통깨를 뿌려 그릇에 담습니다.

 

 

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자료 = 리얼푸드, 한국사찰음식

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 김치 버섯 떡볶이 만드는 방법을 소개해 드렸습니다.

감사합니다.