안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다.
오늘은 고혈압과 당뇨에 좋은 음식과 나쁜 음식은 무엇이 있는지 알아보겠습니다.
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고혈압·당뇨에 좋은음식 vs 나쁜 음식
국민건강보험공단에서는 만성질환 건강지원 사업 중 하나로 건강교실과 자조모임을 진행하고 있는데 강의내용 중 고혈압과 당뇨병에 도움 되는 식생활 방법을 소개해 드리겠습니다.
고혈압에 좋은 음식과 피해야 할 음식
고혈압 환자에게 권장하는 음식
❤ 주식 :
쌀밥 대신 보리밥, 조밥, 현미밥 등의 잡곡밥
❤ 칼륨 함유 식품 :
사과, 호박, 감자, 무, 딸기, 바나나, 오렌지, 멜론
❤ 단백질 함유 식품 :
소고기, 돼지고기, 생선, 계란흰자, 두부, 순두부, 두유, 비지, 우유, 유제품
❤ 채소와 과일류 :
녹황색 채소, 야채샐러드, 해초, 마늘, 부추, 파, 신선한 과일
❤ 김치류 :
양념 김치 대신 소금을 넣지 않은 물김치, 장아찌 대신 신선항 채소
❤ 곡류 및 차류 :
잡곡, 현미, 율무, 생강차
고혈압을 예방하는 식품으로는 다시마, 김, 미역, 땅콩도 있다고 하니 찾아서 먹으면 고혈압을 예방할 수 있을 것입니다.
고혈압 환자가 피해야 할 음식
❤ 간식·야식 :
과자, 감자튀김, 케이크, 떡, 도넛, 초콜릿, 치즈
❤ 살찌는 음식 :
아이스크림, 맥주, 과당이 많은 주스류, 빙과류, 콜라, 과자
❤ 소금이 많이 함유된 식품 :
김치, 젓갈류, 장아찌, 된장, 고추장, 베이컨, 햄, 마가린, 마요네즈
❤ 콜레스테롤이 많은 식품 :
내장, 간, 버터, 치즈, 왕새우, 오징어
❤ 지방이 많은 식품 :
돼지비계, 육류, 초콜릿, 도넛
❤ 인스턴트식품 :
라면 및 우동국물, 통조림, 마른안주, 팝콘, 감자튀김, 피자, 여러 가지 가공식품
위 음식들은 고혈압 환자들에게 좋지 않은 음식들인 만큼 최대한 피해서 드시길 바랍니다.
당뇨에 좋은 음식과 식생활 요령
당뇨병의 식이요법은 무조건 적게 먹거나 안 먹는 것이 아니라 골고루, 알맞은 양을 규칙적으로 먹는 것이므로 간단하게 당뇨병 관리를 위한 식생활 요령에 대해 알아보겠습니다.
당뇨병에 좋은 식새활 방법
❤ 눈대중이 생길 때까지 저울, 계량스푼으로 달아서 사용
❤ 식품은 조리하지 않은 상태에서 무게를 달아야 함
❤ 기름 사용량은 줄이고 채소를 많이 섞어 요리
❤ 자극성 있는 것을 피하고 싱겁게 조리
❤ 섬유질이 많은 식품(나트륨, 잎채소, 도정하지 않은 곡식)들 이용
❤ 껍질째 조리하거나 여러 가지 식품을 섞어서 조리하여 양을 늘려먹기
❤ 조리 시, 설탕의 사용은 가급적 피하고 대신 식초, 겨자, 생강, 레몬 등의 향신료나 양념류를 적절히 사용하기
❤ 외식 시에는 기름이 많은 고기류나 설탕이 많이 들어있는 빵 등의 음식은 피하고 여러 가지 식품이 골고루 들어있는 음식 선택
❤ 기름기 많은 음식 피하기
❤ 눈에 보이는 기름기는 제거하기
❤ 튀김보다는 조림, 구이, 짐, 지짐 등의 조리법 택하기
❤ 동물성 기름 대신 올리브유 같은 식물성 기름 사용하기
❤ 생선통조림, 햄, 치즈, 소시지 등 가공식품은 가급적 피하기
자료 = 국민건강보험공단
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그럼 여기까지 고혈압·당뇨에 좋은 음식 나쁜 음식에 대해 알아보았습니다.
감사합니다.
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