토피넛·쑥·흑임자 라떼 만드는 방법

안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다.

오늘은 토피넛·쑥·흑임자 라떼 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

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토피넛·쑥·흑임자 라떼 만드는 방법

 

본격적인 겨울에 접어들면서 집에서 홈카페를 즐기는 사람들도 이전보다 많아졌습니다. 감성적인 아이템으로 집을 꾸미고 나만의 커피를 만들어 즐기는 홈카페 문화는 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산 이후 트렌드로 자리를 잡아가고 있습니다. 자신의 취향에 맞는 원두와 질 좋은 재료를 다양하게 사용할 수 있다는 것이 큰 장점입니다.

 

특히 우유가 주재료인 라떼 메뉴는 곁들여지는 토핑 재료에 따라 특색 있는 커피를 완성할 수 있어 홈카페 메뉴 중에서도 인기가 높습니다. 카페 라떼의 부드러운 맛과 고소한 풍미는 '우유'만이 담아낼 수 있는 특징입니다.

 

우유자조금관리위원회는 신선하고 맛있는 국산 우유로 간편하게 만들 수 있는 '라떼 레시피 3선'을 소개했습니다. 겨울철 시즌 메뉴로 등장하는 토피넛라떼를 비롯해, 전통 식재료를 이용한 쑥라떼와 흑임자라떼 레시피입니다. 모두 간단한 재료만 준비한다면 집에서도 충분히 만들 수 있는 라떼 메뉴입니다.

 

토피넛라떼 만들기

토피넛라떼 만드는 재료 :

우유 150mℓ, 토피넛 파우더, 에스프레소, 땅콩

 

1. 거품기에 우유 150mℓ를 넣고 우유 거품을 만듭니다.

 

2. 토피넛 파우더에 에스프레소를 넣고 잘 섞습니다.

 

3. 토피넛 파우더를 컵에 담은 후, 준비된 우유 거품을 담습니다.

 

4. 땅콩을 곱게 다져 땅콩 분태를 만든 후, 라떼 위에 뿌립니다.

 

쑥라떼 만들기

쑥라떼 만드는 재료 :

우유 200mℓ, 쑥가루 2스푼, 연유 50mℓ, 휘핑크림 150mℓ

 

1. 따뜻한 물에 쑥가루 2스푼과 연유 30mℓ를 넣고 잘 젓습니다.

 

2. 휘핑크림 150mℓ에 연유 20mℓ를 넣고 거품을 만듭니다.

 

3. 컵에 ①을 넣고 우유 200mℓ를 붓습니다.

 

4. 그 위에 거품을 올려주면 쑥라떼가 완성됩니다.

 

흑임자라떼 만들기

흑임자라떼 만드는 재료 :

우유 150mℓ, 흑임자가루, 설탕, 생크림, 에스프레소, 얼음

 

1. 볼에 생크림과 설탕을 넣습니다.

 

2. ①에 흑임자가루를 넣고 잘 섞습니다. 

 

3. 얼음이 든 컵에 우유 150mℓ를 붓습니다.

 

4. 우유 위에 크림을 컵의 1/3 가량을 채웁니다.

 

5. 마지막으로 에스프레소 한 샷을 넣어 마무리해줍니다.

 

자료 = 리얼푸드

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 토피넛·쑥·흑임자 라떼 만드는 방법에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.