케이크 구매법과 보관법

안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다.

 

오늘은 케이크 구매법과 보관법에 대해 알아보겠습니다.

 

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케이크 구매법과 보관법

연말에는 크리스마스도 있고 가족과 한 해를 마무리하는 조촐한 홈파티도 하면서 케이크를 구매하는 일이 잦습니다.

 

먹을 때는 맛있고 행복하지만, 남게 되는 케이크 어떻게 보관해야 할까요?

 

케이크는 상하기 쉬운 재료로 만들어져 식중독을 주의해야 합니다. 

 

케이크 안전하게 구매하고, 보관하는 방법을 알아보겠습니다.

 

케이크 식중독균이 생길 수 있어 냉장 보관 필수!

 

케이크는 상하기 쉬운 재료로 만들어져 황색포도상균과 같은 식중독균 오염에 주의해야 합니다. 황색포도상구균은 우유·치즈 등이 원인 식품이 될 수 있고 구토·설사·복통 등을 일으킬 수 있습니다.

 

케이크 안전 구매·보관 요령

 

✔ 제품 포장에 표시된 유통기한을 확인합니다.

 

✔ 냉장 보관 중인 케이크를 구매했을 경우 당일 섭취하는 게 좋습니다.

 

✔ 생크림이 포함될 경우 상온에서 쉽게 부패·변질될 수 있어 냉장보관해야 합니다.

 

✔ 먹을 만큼만 자르고 나머지는 즉시 밀폐용기에 담아 냉장보관합니다.

 

 

 

케이크 냉장보관 꿀팁 

밀폐용기 뚜껑 활용하기

 

✔ 밀폐용기 뚜껑을 뒤집어 케이크를 놓고, 몸통을 뚜껑처럼 냉장보관하세요!

 

✔ 밀폐용기에 크림 등이 많이 묻지 않아 세척이 용이합니다.

 

✔ 공간을 많이 차지하지 않습니다.

 

✔ 수분이 쉽게 날아가지 않아 맛 유지에 도움을 줍니다.

 

자료 = 식품의약품안전처

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 케이크 구매법과 보관법에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.