아침에 먹으면 좋은 '홍삼청라떼·밤라떼·고구마라떼'

안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다.

오늘은 바쁜 아침 먹으면 좋은 '홍삼청라떼·밤라떼·고구마라떼' 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다.

 

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아침에 먹으면 좋은 '홍삼청라떼·밤라떼·고구마라떼'

사진 = 리얼푸드

바쁜 아침, 식사를 챙길 여유가 없어 빈 속으로 출근하거나 등교하는 이들이 많아지고 있습니다. 질병관리청의 '2020 국민건강통계 식생활 행태'에 따르면 우리나라 아침 식사의 결식률은 지난 2010년 21.9%에서 2020년 34.6%로 크게 늘었습니다.

 

전문가들은 아침식사를 거르면 오랜 시간 지속된 공복 상태를 해소하기 위해 과식, 폭식, 고열량의 간식을 섭취할 수 있어 영양 불균형과 비만을 초래할 수 있다고 지적합니다. 특히 아침을 먹지 않으면 당을 에너지원으로 하는 두뇌 기능과 활동 에너지에 영향을 미쳐 학습이나 근무 능력 저하까지 이어질 수 있습니다.

 

우유자조금관리위원회는 간편하게 만들 수 있는 우유 음료를 아침 식사 대용으로 추천합니다. 우유에는 탄수화물과 지방, 단백질 등 에너지를 위한 3대 영양소를 비롯해 칼슘, 칼륨, 비타민 등의 영양소가 들어있습니다. 우유자조금관리위원회가 소개한 우유 음료 3선 레시피는 홍삼청라떼와 밤라떼, 그리고 고구마라떼입니다.

 

홍삼청라떼

만드는 재료 :

우유 200mℓ~250mℓ, 인삼 한 뿌리, 꿀 1~2T, 홍삼청 2T,

 

1. 인삼 한 뿌리를 씻어 머리 부분을 자른 후, 적당한 크기로 썰어줍니다.

 

2. 믹서기에 인삼과 우유, 꿀을 넣고 갈아줍니다.

 

3. 라떼에 홍삼청을 섞어줍니다.

 

밤라떼

만드는 재료 :

우유 180mℓ, 밤 잼, 에스프레소, 군밤

 

1. 유리잔 벽면에 밤 잼을 펴 바릅니다.

 

2. 얼음을 넣고 우유를 붓습니다.

 

3. 에스프레소 한 샷을 넣고, 위에 장식용 밤을 올립니다.

 

고구마라떼

만드는 재료 :

우유 500mℓ, 물(익힘용) 40mℓ, 물(라떼용) 90mℓ, 고구마 2개(200g), 버터 20g, 황설탕 4큰술, 계피가루

 

1. 껍질을 벗긴 고구마의 양쪽 끝을 잘라내고 세로로 길게 갈라 1cm 정도 자릅니다.

 

2. 그릇에 고구마와 익힘용 물을 넣고 전자레인지에서 5분 돌립니다.

 

3. 믹서기에 익힌 고구마를 넣고 황설탕, 우유, 물, 버터를 넣고 약 1분 정도 갈아줍니다.

 

4. 고구마 라떼를 컵에 담고 전자레인지에서 1분 정도 돌린 후 위에 계피가루를 뿌립니다.

 

자료 = 리얼푸드

 

 

 

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 바쁜 아침 대용으로 좋은 '홍삼청라떼·밤라떼·고구마라떼' 만드는 방법을 알아보았습니다.

감사합니다.