식물성 대체육, 소고기보다 '이것' 많다?!

안녕하세요 건강한 음식 건음입니다.

최근 건강과 환경에 대한 관심을 가지는 소비자들이 늘어나면서, 육류를 대체할 수 있는 '식물성 대체육 제품'이 시중에 다양하게 유통되고 있습니다.

 

비건 열풍으로 대체식품 시장이 빠르게 성장하고 있는 현재, 먹거리 트렌드로 자리매김한 식물성 대체육 제품에 대해 함께 알아보겠습니다.

 

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식물성 대체육, 소고기보다 '이것' 많다?!

식물성 대체육이란?

주로 콩단백질을 원료로 모양과 식감을 고기와 유사하게 만든 식품을 말합니다. 

 

한국소비자원은 지난 6월 식물성 대체육 15개 제품에 대해 품질과 안전성에 대한 시험과 표시 실태에 대한 조사를 실시했습니다.

 

식물성 대체육 품질 및 영양성분 검사

먼저, 식물성 대체육 15개 제품 평균과 소고기 패티를 비교해 본 결과, 소고기 패티보다 콜레스테롤은 적고 '단백질' 비율이 높았습니다.

 

다음으로, 식물성 대체육 영양성분을 제품별로 비교해 보았습니다.

 

제품별로 포화지방과 나트륨 함량 차이가 컸고, 일부 제품의 경우 포화지방과 나트륨을 낮추는 것이 필요한 것을 확인하였습니다.

 

또한, 일부 제품은 실제 시험 결과와 표시된 영양성분 함량에 차이가 있어 '영양성분의 표시 개선이 필요한 제품'에 해당합니다. 

 

즉, 6개 제품은 실제 영양성분 함량이 표시 값과 차이가 있었으며, 3개 제품은 온라인 상세 정보란에 영양성분 함량이 표시되어 있지 않았거나, 제품명이 잘못 기재되어 있었습니다.

 

또한, 재활용 분리배출을 표시하지 않은 1개 제품은 사업자 자율개선을 권고하였습니다.

 

해당 업체에서는 권고를 수요애 개선 완료 또는 개선 계획을 회신하였습니다.

 

식물성 대체육 안전성 검사

마지막으로, 안전성 검사에서는 3-MCPD, 아질산이온, 보존료, 캐러멜 색소를 시험하였고, 모든 제품이 기준에 적합하였습니다.

 

그렇다면, 현명한 소비를 위해 식물성 대체육 구매·섭취 전 주의해야 할 사항은 무엇이 있은지 알아보겠습니다.

 

 

식물성 대체육 구매·섭취 전 주의해야 할 사항

1. 조사대상 15개 제품 모두 '비건' 등 식물성 관련 문구를 제품에 표시하고 있었고, 일부 제품은 원재료에 동물성 원료인 계란 함유 표시가 있었습니다.

 

현재 국내에는 식물성 대체육 관련 규정이 없는 상황이어서, '채식'을 위해 식물성 대체육을 구매하는 소비자는 제품의 표시사항을 꼼꼼히 살펴볼 필요가 있습니다.

 

2. 포화지방과 나트륨 함량이 소고기 패티보다 높은 제품이 있어, 영양성분표의 열량, 단백질, 포화지방, 나트륨 등의 함량을 확인하여야 합니다.

 

3. 원재료 및 알레르기 유발 물질 표시 또한 함께 확인하는 것이 좋습니다.

 

4. 소스에도 나트륨이 함유되어 있으니 나트륨 섭취에 주의해야 하며, 보관법 표시(실온·냉장·냉동)를 준수하여 올바르게 보관하여야 합니다.

 

이처럼 소비자24 포털에서는 식물성 대체육뿐만 아니라 다양한 분야의 상품에 대한 제품별 비교와 구매 팁을 한눈에 확인하실 수 있습니다.

 

또한, 국내·해외 리콜 제품, 소비자 안전 정보, 상품비교정보 등 '현명한' 소비를 위해 필요한 정보를 얻을 수 있습니다.

 

만약, 소비생활 중 실제로 이러한 피해를 당했다면 상담 및 피해구제를 신청할 수 있습니다.

 

시중에 다양한 브랜드가 유통되고 있어 어떤 제품을 구매해야 할지 고민이었던 적이 꽤 있었을 텐데, 이제는 24시간 열린 소비자포털, '소비자24'를 통해 쉽고 빠르게 제품별 정보를 비교해 보며 현명하게 소비하는 습관을 가져보는 것도 좋을 것 같습니다.

 

상품 정보부터 피해 구제까지 소비 생활의 모든 단계를 지원하는 소비자24를 바로 확인해 보세요

 

소비자24 홈페이지 바로가기

소비자24 (consumer.go.kr)

소비자24(옛 행복드림 열린소비자포털)

 

자료 = 공정거래위원회

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 식물성 대체육에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.