제철 나물 요리1 머위대 독성 제거법 및 머위순 활용한 레시피 안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다. 봄철이 되면 밥상 위에 자주 오르는 머위대와 머위순은 특유의 쌉싸래한 맛과 향으로 입맛을 돋우는 나물입니다. 하지만 머위에는 간 건강에 영향을 줄 수 있는 피롤리지노알칼로이드(PA)라는 독성 성분이 들어 있어, 반드시 올바른 손질과 조리를 거쳐야 안전하게 먹을 수 있습니다. 이번 글에서는 머위대의 독성을 줄이는 손질·조리법과 함께 독성 제거 후 즐길 수 있는 머위순 요리 3가지를 소개해 드리겠습니다. ✅ 인기글✔ 피부 곰팡이균(백선증) 치료법 15가지✔ 소라 구입법과 손질법(타액선 제거방법)✔ 새 프라이팬 연마제 제거 및 수명 늘려주는 세척법✔ 효소 종류와 효소가 풍부한 음식✔ 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추)✔ 암 발생 시 나타나는 뜻밖의 증상.. 2025. 8. 12. 이전 1 다음
