밤 보관법1 밤의 의외 효능 안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다. 오늘은 가을 제철 밤이 가지고 있는 의외 효능을 알아보겠습니다. 밤의 의외 효능 가을이 제철인 식재료중에는 밤이 있는데, 예로부터 관혼상제에 빠져서는 안되는 중요한 과실이었을 뿐 아니라 식량 대용자원 및 기호식품으로 널리 재배되어온 구황식물이라고 합니다. 오랫동안 전통 식재료로 소비돼어왔지만 의외로 잘 모르는 부분도 많다고 합니다. 우선 밤은 단 맛이 강하지만 비타민C가 다량 들어 있다고 합니다. 식품의약품안전처의 식품영양성분자료에 따르면 100g 의 밤(생 것)에는 비타민 C가 15.98mg 들어있다고 합니다. 비타민C는 면역력 유지에 영향을 미치며, 피로해소 및 피부 미용에도 도움을 준다고 합니다. 밥에 들어있는 비타민 C는 알코올 분해를 돕기 대문에 술 안주로.. 2021. 11. 14. 이전 1 다음
