건강한 음식

여름 캠핑 메뉴 추천: 굴튀김 & 타르타르 소스

니~킥 2025. 8. 17. 18:12
반응형

안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다.

 

생굴은 비릿해서 잘 못 먹는 분들도 많지만, 굴튀김은 바삭한 식감 덕분에 부담 없이 즐길 수 있습니다. 한입 베어 물면 고소한 튀김옷 속에서 바다 향이 은은하게 퍼져 나오는 매력이 있습니다. 특히 굴은 철분과 타우린 등 영양소가 풍부해 빈혈 예방, 피부 건강, 피로 회복에 도움이 되는 보양 식재료입니다. 그래서 오늘은 여름 캠핑 메뉴로 좋은 굴튀김 만드는 방법과 타르타드 소스 레시피도 함께 알아보겠습니다.

 

✅ 인기글

✔ 피부 곰팡이균(백선증) 치료법 15가지

✔ 소라 구입법과 손질법(타액선 제거방법)

✔ 새 프라이팬 연마제 제거 및 수명 늘려주는 세척법

✔ 효소 종류와 효소가 풍부한 음식

✔ 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추)

✔ 암 발생 시 나타나는 뜻밖의 증상 5가지

✔ 가장 더러운 12가지 채소와 과일 순위

✔ "설사·복통" 증상 단순 배탈로 여기면 큰일!!

✔ 우유와 함께 먹으면 좋은 최고의 궁합 5가지

✔ 취침 전 절대 먹으면 안 되는 음식 BEST 5

여름 캠핑 메뉴 추천: 굴튀김 & 타르타르 소스

 

생굴을 잔 못 먹는 사람들도 굴 튀김은 부담 없이 먹는 경우가 많습니다. 소리까지 즐거운 바삭바삭한 튀김을 한 입 씹으면 바다 향이 풍기는 매력이 있습니다.

 

특히 굴은 영양소가 우수한 식품입니다. 철분이 풍부해 빈혈 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 피부 미용에도 좋은 성분이 골고루 들어 있습니다. 타우린 성분도 많아 피로 해소를 돕기도 합니다.

 

굴 튀김에는 새콤달콤한 깐풍소스나 타르타르소스가 어울립니다. 오늘 소개해 드리는 소스는 최근 유행하는 타르타르입니다. 크리미하면서도 바삭한 굴 튀김과 잘 어울립니다.

 

타르타르 소스는 시중 제품을 사용해도 되지만, 가정에서도 충분히 만들 수 있습니다. 마요네즈, 양파, 다진 피클, 유자청, 고추냉이, 소금과 후추를 넣고 섞으면 됩니다.

 

타르타르 소스를 곁들인 굴 튀김 요리는 캠핑 메뉴로 활용해도 좋습니다. 여름휴가 시 캠핑장에서 시도해 볼만합니다.

 

굴 튀김 & 타르타르 소스 만드는 재료 :

 

굴 튀김 : 생굴 200g, 밀가루 1/2컵, 빵가루 1컵, 달걀 1개, 파슬리가루 1큰술, 식용유 적당량, 맛술 1큰술, 레몬 반조각, 후추 약간

 

타르타르 소스 : 마요네즈 4큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 피클 1/2큰술, 유자청 1/3큰술, 고추냉이 1작은술, 소금과 후추

 

 

1. 굴은 소금물에 살살 흔들어 씻습니다. 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 밑간 재료에 10분간 재웁니다.

 

2. 빵가루에 파슬리가루를 섞어줍니다. 굴에 밀가루 - 달걀물 - 빵가루 순서대로 묻혀 튀김옷을 입힙니다.

 

3. 냄비에 기름을 넣고 160도의 기름에서 굴을 바삭하게 튀깁니다.

 

4. 굴튀김에 약간의 레몬즙을 뿌리고, 타르타르소스나 깐풍소스와 함께 제공합니다.

 

- 굴 영양소

✔ 철분, 아연, 비타민 B12 풍부

✔ '바다의 우유'라 불리는 이유

✔ 면역력 강화 및 피로 회복 효과

 

- 빈혈에 좋은 굴

✔ 철분 흡수율이 높아 빈혈 예방에 도움

✔ 육류 섭취가 어려운 분들에게 좋은 대체 식품

✔ 여성 건강에도 이로운 슈퍼푸드

 

캠핑 요리 추천 BEST 7

1. 굴튀김 + 타르타르 소스

- 제철 굴을 바삭하게 튀기고, 상큼한 타르타르 소스를 곁들이면 캠핑장에서도 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

- 맥주나 와인 안주로도 딱입니다.

 

2. 치즈 퐁듀 바비큐

- 모닥불 위에 고기, 야채를 구워서 치즈 퐁듀에 찍어 먹으면 특별한 캠핑 분위기 완성!

- 감자, 브로콜리, 소시지가 특히 잘 어울립니다.

 

3. 캠핑 라면 업그레이드

- 라면에 해물, 고기, 치즈, 계란 등을 넣어 푸짐하게 끓이면 '캠핑 전용 라면'이 됩니다.

- 추운 밤, 따뜻하게 먹기 좋습니다.

 

4. 캠핑 감바스 알 아히요

- 마늘과 올리브 오일에 새우를 넣고 간단하게 조리하면 분위기 만점!

- 바게트 빵과 함게 먹으면 와인 안주로 딱입니다.

 

5. 불고기 샌드위치

- 전날 재워든 불고기를 구워 바게트나 식빵에 채소와 함께 넣으면 손쉬운 한 끼 완성.

- 아이들과 함께 즐기기 좋습니다.

 

6. 통삼겹 바비큐

- 캠핑장의 하이라이트 메뉴!

- 숯불에 통삼겹을 구워 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 먹는 맛은 집에서는 느끼기 어려운 별미입니다.

 

7. 간단 주먹밥 & 김치볶음밥

- 전날 남은 밥과 김치를 활용해 빠르게 만들 수 있어 아침 메뉴로 좋습니다.

- 김 위에 싸서 주먹법으로 만들면 아이들 간식으로 좋습니다.

 

2024.12.05 - [건강한 식재료] - 12월 제철 수산물 과메기·복어와 어촌 여행지

 

12월 제철 수산물 과메기·복어와 어촌 여행지

안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다. 오늘은 12월 제철 수산물 과메기·복어와 어촌 여행지 2곳 거제도의 숨겨진 일출 명소 다대어촌체험휴양마을과 서해안의 낙조가 아름다운 궁평리어촌체

myhealthy-food.com

 

2025.01.25 - [건강한 식재료] - 1월 제철 수산물 2가지(방어·송어)

 

1월 제철 수산물 2가지(방어·송어)

안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다. 오늘은 영양가 풍부한 1월 대표 제철 수산물 2가지(방어·송어)를 소개해 드리겠습니다. ✅ 인기글음식 궁합(찰떡 궁합 VS 상극 음식)와인 종류와 와

myhealthy-food.com

 

2025.05.19 - [건강한 식재료] - 바다의 보물 '군소' 이렇게 먹으면 건강해진다! 효능·레시피·주의사항

 

바다의 보물 '군소' 이렇게 먹으면 건강해진다! 효능·레시피·주의사항

안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다. 오늘은 흐느적 거리는 달팽이 모양에 더듬이까지 갖춰 마치 토끼처럼 생긴 '군소'를 소개해 드리겠습니다. 영어명으로 see hare로 일명 '바다토끼'. 모양은

myhealthy-food.com

 

2023.12.01 - [건강한 식재료] - 굴 꿀조합 와인

 

굴 꿀조합 와인

안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다. 오늘은 겨울 제철 굴에 대해 알아보고 굴과 함께 먹으면 좋은 소스와 주류 중 와인에 대해 알아보겠습니다. ✅ 인기글 ✔ 피부 곰팡이균(백선증) 치료법 15

myhealthy-food.com

 

2023.12.05 - [건강한 식재료] - 가리비·굴 건강하게 먹는법

 

가리비·굴 건강하게 먹는법

안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다. 오늘은 가리비·굴 건강하게 먹는 법에 대해 알아보겠습니다. ✅ 인기글 ✔ 피부 곰팡이균(백선증) 치료법 15가지 ✔ 소라 구입법과 손질법(타액선 제거방

myhealthy-food.com

 

2023.07.31 - [건강한 음식] - 여름철 해산물 효능과 섭취 시 주의할 점

 

여름철 해산물 효능과 섭취 시 주의할 점

안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다. 오늘은 여름철 해산물 효능과 섭취 시 주의할 점에 대해 알아보겠습니다. ✅ 인기글 ✔ 피부 곰팡이균(백선증) 치료법 15가지 ✔ 소라 구입법과 손질법(타

myhealthy-food.com

 

2023.10.15 - [건강한 식재료] - 10월 제철음식 5가지(밤·은행·연어·감·송이버섯·대하)

 

10월 제철음식 5가지(밤·은행·연어·감·송이버섯·대하)

안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다. 오늘은 10월 제철음식 5가지에 대해 소개해 드리겠습니다. ✅ 인기글 ✔ 피부 곰팡이균(백선증) 치료법 15가지 ✔ 소라 구입법과 손질법(타액선 제거방법)

myhealthy-food.com

 

자료 = 리얼푸드, 우리의 식탁 

 

 

 

바삭한 식감과 촉촉한 굴의 풍미가 어우러지는 굴튀김은 특별한 날에도, 캠핑장에서 간단히 즐기기에도 참 좋은 요리입니다. 여기에 새콤하면서도 고소한 타르타르 소스를 곁들이면 최고의 궁합이 됩니다. 굴에는 철분, 아연, 비타민 B12 등이 풍부해 빈혈에 좋은 음식으로도 잘 알려져 있으니, 맛과 건강을 모두 챙길 수 있습니다. 오늘 알려드린 레시피로 소중한 가족, 친구들과 건강하고 맛있는 여름 한 끼 즐겨보시길 바랍니다. 그럼 여기까지 입니다.

감사합니다.

반응형