햄프 시드, 요즘 뜨는 슈퍼푸드의 모든 것

안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다.

 

요즘 건강 챙기는 사람들 사이에서 '햄프 시드'가 화제입니다. 식물성 단백질과 오메가 3이 풍부하고, 고소한 맛 덕분에 다양한 요리에 활용도 높은 이 작지만 강력한 씨앗! 햄프 시드는 단순한 곡물이 아닙니다. 피부, 장 건강, 염증 완화에 도움을 줄 수 있는 슈퍼푸드로, 바쁜 현대인에게 꼭 필요한 영양소가 가득합니다. 오늘은 햄프 시드의 효능과 일상 속 섭취법, 주의사항까지 자세히 알아보겠습니다.

 

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햄프 시드, 요즘 뜨는 슈퍼푸드의 모든 것

 

 

햄프 시드란?

대마 씨앗의 껍질을 벗긴 햄프 시드(Hemp seed). 마약류로 분류돼 법적 규제를 받는 대마초와 달리 도취 성분이 거의 없습니다. 건강기능식품이나 화장품 원료로도 사용할 수 있는 이유입니다. 미국과 캐나다에서는 어린이 과자나 노인 간식에도 활용하고 있을 정도입니다.

 

✔ 대마 식물(산업용 햄프)의 씨앗

✔ 환각 성분(THC(은 거의 없어 안전한 식품

✔ 껍질 벗긴 햄프 시드(hemp hearts)가 일반적

✔ 고소한 맛, 깨와 비슷한 질감

 

대마란?

뽕나무과의 한해살이 식물로 우리나라에서는 '삼'이라 불리며, 오래전부터 수의나 상복을 만드는 삼베의 원료인 섬유작물로 이용돼 왔습니다. 1960년대 도취(환각) 효과가 알려지면서 대마초 흡연이 사회적 문제가 되었고, 정부는 1970년 습관성의약품관리법을 통해 대마 단속을 시작했습니다. 이렇게 대마관리법, 마약류 관리법 등 법적 규제로 인해 금기시하던 대마가 최근 건강식품으로 알려지면서 '햄프 시드'라는 이름으로 다시 주목을 받고 있다고 합니다.

 

도취 성분이란?

대마의 도취(환각) 효과를 일으키는 주요 성분

 

우리나라도 2015년 식품의약품안전처에서 THC이 법적 기준을 마련했습니다. 1kg 중 대마 씨앗은 5mg 이하, 대마 씨유(기름)에는 10mg 이하만 허용하고 있습니다. 2016년에는 껍질 벗긴 대마 씨앗이 안전식품으로 규정됐습니다.

 

한의학에서는 '마인' 또는 '마자인'이라 하여 대마 씨앗을 한약재로 처방해 왔습니다. <본초강목>과 <동의보감>은 대마 씨앗으로 죽을 쑤어 먹으면 식욕이 오르고 피로가 풀리며, 생리불순, 장 기능 개선에 도움이 된다고 기록하고 있다고 합니다.

 

햄프 효능

햄프 시드 아미노산 20종·오메가3 등 영양 가득

 

햄프 시드에는 식물성 단백질도 많습니다. 우리 몸에서 생성되지 않는 필수아미노산을 비롯해 20종의 아미노산이 들어있습니다. 호르몬 균형을 돕는 감마리놀렌산과 심혈관 기능 개선을 돕는 오메가3·6 지방산, 비타민A, B1, B2, B3, B6, D, E, 엽산, 칼슘, 철분 같은 무기영양소, 섬유질까지 가득합니다.

 

햄프 시드 대표 영양소

✔ 식물성 단백질 풍부(전체의 30% 이상)하여 근육 유지·체력 강화에 도움

✔ 오메가3·오메가6의 황금 비율(3:1)로 염증 완화, 심혈관 건강에 도움

✔ 식이섬유·비타민 E·아연·마그네슘 풍부하여 장 건강, 피부 개선, 면역력 강화에 좋음

✔ 항산화 작용으로 노화 방지와 피부 톤 개선에 도움

 

햄프 시드 주요 효능

✔ 심혈관 건강

오메가3과 오메가6은 혈중 콜레스테롤 조절과 혈관 보호에 도움을 줍니다.

 

✔ 근육 유지 & 에너지

고단백과 BCAA 아미노산은 운동 후 회복과 근육 성장에 도움

 

✔ 면역력 강화

아연과 마그네슘, 그리고 항산화는 피로 회복과 면역력 증진에 도움

 

✔ 피부·모발 건강

비타민 E와 필수 지방산은 건조한 피부 개선에 도움을 주고 염증성 피부 완화에 좋음

 

✔ 장 건강

불용성과 수용성 식이섬유는 변비 개선과 프리바이오틱 역할을 함

 

햄프 시드 섭취방법 

햄프 시드 산패 주의! 서늘한 곳 보관 및 섭취량 지켜야 한다

 

햄프 시드는 불포화지방산이 많아 산패(산화)가 잘 일어나는데, 만든 지 오래되지 않은 제품으로 구입하고, 밀폐 용기에 담아 빛이 들지 않는 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 개봉했다면 되도록 빨리 소비하는 것이 좋습니다. 한 번에 너무 많이 먹으면 배탈이 날 수 있으니 제품별로 제시된 일일 섭취량부터 확인해야 합니다.

 

✔ 하루 권장량 

- 성인 : 1일 30g 정도

- 단백질 기준으로 보면 약 9~18g 제공

- 오메가-3와 6, 비타민 E, 마그네슘 등 필수 영양소 충분 가능

 

✔ 그냥 먹거나, 아래에 첨가해도 좋음

- 요거트, 샐러드, 스무디, 오트밀, 밥 위에 뿌리기

- 스프, 비건 베이킹, 햄프 시드 바 만들기

 

✔ 햄프 시드 고를 때 체크포인트

- 껍질 벗긴 제품

- 유기농 인증 여부

- 냉간 압착/가공 방식

- 포장 상태(산패 방지 이중포장 등)

- 냉장 유통 여부

 

✔ 햄프 시드 활용 꿀조합 레시피

- 햄프시드 + 그릭요거트 + 블루베리 = 아침 에너지 부스터

- 햄프시드 + 바나나 +카카오닙스 + 견과류 = 건강 스낵볼

- 햄프시드 + 채소주스 = 포만감 있는 다이어트 보충식

 

햄프 시드 섭취 시 주의사항

✔ 지방 함량이 높아 과다 섭취 시 칼로리 상승

✔ 혈액 희석제 복용 중인 경우 전문가 상담 필요

✔ 산패 방지 위해 냉장 보관 권장

 

햄프 시드가 뜨는 이유

✔ 비건·식물성 단백질 인기

✔ MZ세대 중심 슈퍼푸드 열풍

✔ 운동/홈트/헬스 트렌드와 맞물린 고단백 찾기

✔ 건강 챙기기 → 영양밀도 높은 간편식 선호

 

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자료 = 농촌진흥청

 

 

 

'작지만 강력한 씨앗', 햄프 시드는 건강을 챙기고 싶은 현대인에게 꼭 맞는 슈퍼푸드입니다. 하루 한두 스푼만으로도 단백질, 오메가3, 식이섬유를 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 꾸준히 섭취하면 장 건강 개선, 피부 관리, 체력 보강에 효과를 기대할 수 있습니다. 오늘부터 간단하게 시작해 보세요! 요거트에 한 스푼 뿌리는 것만으로도 건강한 변화가 시작될 수 있습니다. 그럼 여기까지 햄프 시드에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.