애호박 간장 국수 레시피 15분 완성되는 초간단 별미!
안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다.
무더운 여름철, 입맛이 떨어지고 뭘 먹을지 고민될 때는 시원하고 간단하게 즐길 수 있는 국수가 제격입니다. 오늘 소개해 드리는 메뉴는 아삭하게 볶은 애호박과 매콤한 청양고추, 고소한 노른자가 어우러진 애호박 간장 국수입니다. 조리 시간은 단 15분! 간단한 재료로 금세 완성할 수 있어 바쁜 여름 점심 한 끼로도 손색이 없습니다. 그럼 지금 바로 알아보겠습니다.
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애호박 간장 국수 레시피 15분 완성되는 초간단 별미!
여름철 더위로 입맛이 없을 때는 후루룩 먹기 좋은 국수가 최고입니다.
오늘 소개해 드리는 국수 레시피는 고소하고 감칠맛이 가득한 '애호박 간장 국수'입니다. 조리 시간도 15분 정도로 짧습니다. 간단히 만들면서 입맛까지 돋워주는 여름철 별미입니다.
재료의 핵심은 아삭하게 볶은 애호박입니다. 여기에 쓱쓱 비벼낸 소면과, 청양고추의 매콤함까지 더해집니다.
완성된 국수는 그릇에 담고 노른자 하나를 톡 올려 줍니다. 노른자가 국수에 비벼지면서 고소함이 더욱 살아납니다. 기호에 따라 김 가루를 솔솔 뿌려서 먹어도 맛있습니다.
여름철 점심 한 끼가 고민될 때, 재료 부담 없이 뚝딱 만들어보시기 바랍니다.
애호박 간장 국수 만드는 재료(2인분) :
애호박 1개, 청양고추 1개, 소면 200g, 식용유 적당량, 달걀 노른자(생략 가능) 2개, 소금 약간, 통깨 약간, 양념(간장 3큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 2큰술)
1. 애호박은 가늘게 채를 썰어줍니다. 볼에 담고 소금을 뿌려 절입니다.
2. 청양고추는 송송 썰어줍니다. 볼에 양념 재료를 섞어줍니다.
3. 끓는 물에 소면을 2분 30초 정도 삶아줍니다. 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
4. 달군 팬에 오일을 두른 후 물기를 가볍게 짠 애호박, 다진 마늘, 청양고추를 넣어 볶아줍니다.
5. 그릇에 담고 달걀노른자를 올립니다.
애호박 주요 효능
1. 체중 관리 & 다이어트에 도움
수분 함량이 높고 칼로리가 낮아 포만감은 높이고 열량은 줄여줍니다.
2. 소화 기능 개선
식이섬유가 풍부해 변비 예방과 장 건강에 도움을 줍니다.
3. 혈압 조절
칼륨이 풍부해 체내 나트륨 배출을 돕고 혈압 안정에 기여합니다.
4. 면역력 강화
비타민 C와 베타카로틴이 풍부해 면역력 강화와 항산화 효과가 있습니다.
5. 피부 미용
수분과 비타민이 풍부해 피부 순환 유지와 노화 방지에 효과적입니다.
6. 체내 염증 완화
항산화 성분이 활성산소를 줄여 염증 반응을 완화합니다.
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자료 = 리얼푸드, 우리의 식탁
애호박 간장 국수는 여름철 더위에 지친 입맛을 돋우는 최고의 한 그릇 요리입니다. 간단하지만 감칠맛과 고소함이 살아있어 누구나 좋아할 별미로, 재료 변주도 가능해 활용도가 높습니다. 올여름에는 집에서 뚝딱 만들어 건강하고 맛있게 즐겨보시기 바랍니다. 그럼 여기까지 애호박 간장 국수 만드는 방법을 소개해 드렸습니다.
감사합니다.